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고기구워서 먹고 남은 고기가 있으면... 가위로 최대한 잘게 잘라준다. 최대한 밥은 나중에 넣어준다. 바닥이 자작자작 누를 정도로 넓게 펴서 눌러준다.
크림소스와 까르보나라 만들기... 본 크림소스의 양은 여러가지 요리를 위하여 푸짐하게 하기위한 양이니 집에서 간단하게 까르보나라만 만들어먹으려면 1/3 정도 양으로 해도 충분할듯... 버터가 잘 녹지 않으면 채에 받쳐서 뭉개준다. 다 볶은 면위에 크림소스 3국자 ... 그위에 후추가루...투하 모냥내기위하여 파를 길게 잘라서 허브처럼 사기....
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